Uburyo 7 bwo kongera ibiro by'amagi!

Ingano yaamagibigira ingaruka ku giciro cy'amagi. Iyo igiciro cyo kugurisha kibazwe hakurikijwe umubare, amagi mato aba ari make cyane; iyo agurishijwe hakurikijwe uburemere, amagi manini biroroshye kugurisha, ariko igipimo cy'ibyangiritse by'amagi manini kiba kiri hejuru.

None se ni ibihe bintu bigira ingaruka ku buremere bw'igi? Dore uburyo bumwe na bumwe bwo kugena uburemere bw'igi kugira ngo gihuze n'ibyo isoko rikeneye.

Ni ibihe bintu bigira ingaruka ku bunini bw'igi? Ibintu by'ingenzi bigira ingaruka ku buremere bw'igi ni:

1. Ingirabuzimafatizo z'ubwoko

2. Ingeso z'umubiri

3. Ibintu bitera imirire

4. Ibidukikije, imicungire

5. Indwara n'ubuzima

1. Ingirabuzimafatizo z'ubwoko bw'inyamaswa

Ikintu cya mbere bigira ingaruka ku buremere bw'amagi ni ubwoko bw'inkoko. Ubwoko butandukanye bw'inkoko zitera amagi butanga uburemere butandukanye bw'amagi, kandi abahinzi bashobora guhitamo ubwoko butandukanye kugira ngo buhuze n'ibyo isoko rikeneye.

2. Ingeso z'umubiri

1) Imyaka yo kuvuka bwa mbere

Muri rusange, uko umunsi wo gutera amagi ukiri muto, ni ko ibiro by'amagi bigabanuka mu buzima bwose. Iyo ibi bitafashwe mbere, nta buryo bwo kubikemura nyuma. Ubushakashatsi bwagaragaje ko uburemere bw'igi busanzwe bwiyongeraho garama 1 kuri buri cyumweru 1 cyo gutinda gutangira gukora. Birumvikana ko gutangira gukora bidashobora gutinda burundu. Gutanga bitinze bizatuma ishoramari rirushaho kwiyongera.

2) Uburemere bwa kera

Ikintu cya kabiri gikomeye kigira ingaruka ku buremere bw'igi ni uburemere mbere yo gutera igi bwa mbere, ibyo bikaba ari byo bigena uburemere bw'igi mu ntangiriro zo gutera igi ndetse no mu gihe cyose cyo gutera igi.

Ibintu by'ingenzi bigena ingano y'igi ni ingano y'umuhondo n'ubugari bw'umweru w'igi uva mu ntanga y'intanga, kandi ingano y'umuhondo iterwa ahanini n'uburemere bw'inkoko itera intanga n'ubushobozi bw'imyanya y'imbere, bityo uburemere bw'igi mu gihe cyo gukura bushobora kumenyekana. Birumvikana ko ari cyo kintu cy'ingenzi mu kugena uburemere bw'igi.

3) Igihe cyo gutera amagi

Uko inkoko zitera amagi ari nto, niko amagi aba mato. Uko inkoko zitera amagi ziyongera mu myaka, niko uburemere bw'amagi zitera nabwo bwiyongera.

3. Ibintu bitera imirire

1) Ingufu

Ingufu ni cyo kintu cy’ingenzi mu mirire kigenzura uburemere bw’igi, kandi ingufu zigira ingaruka zikomeye ku buremere bw’igi kuruta poroteyine mu ntangiriro z’amagi. Kongera ingufu neza mu gihe cyo gukura no mu ntangiriro z’amagi bishobora gutuma ibiro by’umubiri n’imbaraga zifatika birushaho kuba bihagije mu ntangiriro z’amagi, bityo bikaba byakongera uburemere bw’igi mu ntangiriro z’amagi.

2) Poroteyine

Urugero rwa poroteyine mu ndyo rugira ingaruka ku bunini bw'igi n'uburemere bwaryo. Poroteyine idahagije mu ndyo ituma habaho amagi mato. Ingano ya poroteyine mu biryo ishobora kwiyongera iyo inkoko zifite ibiro bihagije kandi zigatera amagi mato.

Mu ntangiriro zagutera amagi, ni byiza kongera ingufu na aside amine mu buryo bukwiye kugira ngo wongere ubushobozi bwo kubika ingufu n'uburebure bw'umubiri, kandi poroteyine ntibyemewe kuba nyinshi cyane.

3) Aside amine

Ku nkoko zitanga umusaruro mwinshi, urugero rwa methionine rushobora kugira ingaruka zikomeye ku buremere bw'amagi. Dushingiye ku mbaraga zihagije, uburemere bw'amagi buriyongera ku buryo bukurikiranye hamwe n'ubwiyongere bw'urugero rwa methionine mu mirire. Ingano idahagije n'ikigereranyo kidahuje cya aside amine imwe cyangwa nyinshi bizatuma umusaruro w'amagi n'uburemere bw'amagi bigabanuka. Kugabanya ingano y'aside amine yongewemo mu buryo butunguranye bigira ingaruka ku musaruro w'amagi n'uburemere bw'amagi icyarimwe. Ni ngombwa kumenya ko uburemere bw'umubiri ari ikintu cy'ingenzi bigira ingaruka ku buremere bw'amagi mu ntangiriro z'amagi, mu gihe poroteyine na aside amine bigira ingaruka nke ku buremere bw'amagi mu ntangiriro z'amagi.

4) Intungamubiri zimwe na zimwe

Kudatunganywa neza kwa Vitamine B, choline na betaine bizabangamira ikoreshwa rya methionine, bityo bikongera ikenerwa rya methionine ku nkoko zitera amagi. Niba methionine idahagije muri iki gihe, bizagira ingaruka no ku buremere bw'igi.

5) Aside irike idahagije

Kongera lisansi bishobora kongera uburyohe bw'ibiryo no gutuma ibiryo biryoha. Kongeramo aside irike idafite ibinure bishobora kongera uburemere bw'amagi n'uburemere bw'inkoko itera. Amavuta ya soya ni yo mavuta agaragara cyane mu kongera uburemere bw'amagi. Mu gihe cy'ubushyuhe bwinshi bw'impeshyi, kongeramo ibinure 1.5-2% ku ndyo bishobora kongera cyane igipimo cyo gutanga amagi n'uburemere bw'amagi.

Ni ngombwa kumenya ko iyo habuze aside irike, umwijima ugomba gukoresha ifu kugira ngo uyivange, bityo niba ushobora gutanga aside irike zitandukanye zijyanye n'indyo y'inkoko zitera, byongera umuvuduko w'umusaruro w'amagi n'uburemere bw'amagi. Bifasha cyane mu kubungabunga imikorere y'umwijima n'ubuzima bw'umwijima.

6) Gufata ibiryo

Dukurikije igitekerezo cy'uko intungamubiri ziri mu biribwa zihoraho kandi zihamye, uko inkoko zitera amagi zirya ari nyinshi, niko amagi abyara menshi, kandi uko ibiryo birushaho kuba bike, niko amagi arushaho kuba make.

4 Ibidukikije n'imicungire

1) Ubushyuhe buri hagati y'ikirere

Ubushyuhe bugira ingaruka zitaziguye ku buremere bw'amagi. Muri rusange, uburemere bw'amagi buba buke mu mpeshyi kandi bukaba bunini mu gihe cy'itumba. Iyo ubushyuhe mu nzu y'inkoko burenze 27°C, uburemere bw'amagi buzagabanukaho 0.8% kuri buri 1°C yiyongereye. Iyo ingamba zidafashwe neza, si uburemere bw'amagi gusa buzagira ingaruka, ahubwo n'umuvuduko w'umusaruro w'amagi uzagabanuka ku rugero rutandukanye; birumvikana ko niba ubushyuhe buri hasi cyane, bizanatera indwara za metabolisme, iyo ubushyuhe buri munsi ya 10°C, bitewe n'ubwiyongere bw'ibikenewe mu kubungabunga inkoko ubwazo, poroteyine izaba impfabusa cyangwa ndetse ikaba umutwaro bitewe no kubura ingufu, kandi uburemere bw'amagi nabwo buzagabanuka. Niba ushaka kubona uburemere bw'amagi buhagije cyangwa igi rinini, ugomba gukora akazi keza mu kugaburira no gucunga inkoko zitera amagi mu bihe by'umwaka, no kugenzura ubushyuhe bw'inzu y'inkoko kuri 19-23°C.

2) Ingaruka z'urumuri

Imyaka yo gukura kw'imibonano mpuzabitsina y'inkoko zitera amagi mu bihe bitandukanye iratandukanye. Imishwi yatangijwe kuva mu Kwakira kugeza Gashyantare mu mwaka wa kabiri ikunze kuvuka imburagihe bitewe n'igihe cy'izuba kigenda gihita mu cyiciro cya nyuma cy'ikura; imishwi yatangijwe kuva muri Mata kugeza muri Kanama igira izuba mu cyiciro cya nyuma cy'ikura. Igihe kiragabanuka buhoro buhoro, kandi amashyo biroroshye gutinza gutangira gutanga umusaruro. Gutangiza amashyo hakiri kare cyane cyangwa bitinze cyane bishobora kugira ingaruka zikomeye ku bukungu.

5 Indwara n'ubuzima

1) Inkoko zifite ubudahangarwa buke, ubudahangarwa buke, stress itunguranye cyangwa ihoraho, hamwe n'igihe runaka cyo kwandura indwara cyangwa ibindi bikurikiraho bizatera uburemere budasanzwe bw'igi;

2) Amazi make yo kunywa n'amazi mabi bigira ingaruka ku buremere bw'igi.

3) Imiti idakwiye izagabanya uburemere bw'igi.

4) Ubuzima bw'inzira y'igifu n'umwijima nabyo bizagira ingaruka ku bunini bw'igi. Ibi bintu bibi bizagira ingaruka ku igogora, kwinjiza no gutwara intungamubiri, bigatuma intungamubiri zibura mu buryo butaziguye, bigatuma uburemere bw'igi buhinduka ugereranije n'aho rigenewe.

Nakora iki kugira ngo ndusheho kunozauburemere bw'amaginyuma y'uko ubwoko butandukanye bumaze gutoranywa?

1. Itondere kugaburira no gucunga inkoko zitera amagi hakiri kare, kugira ngo uburemere bw'inkoko kuri buri cyiciro burenze uburemere busanzwe, haranira kugera ku rugero rwo hejuru rw'uburemere busabwa, kandi urebe neza iterambere ry'ingingo zirimo n'urw'imyororokere. Ni ingenzi.

2. Guhaza ibyifuzo by'ingufu no guhindura ingano ya poroteyine n'aside amine hakurikijwe ibyo isoko rikeneye bishobora kongera uburemere bw'igi.

3. Gushyiramo ifu y'amavuta ya emulsified hamwe na aside iringaniye bishobora kongera uburemere bw'igi.

4. Genzura gahunda yo kumurika no guhindura igihe inkoko zitera amagi zikoresha umunsi umwe kugira ngo uhindure uburemere bw'igi.

5. Witondere uburyo ibiryo birya kandi uhindure ingano y'uduce dusya ibiryo kugira ngo wongere uburyo ibiryo birya, wirinde gusesagura no kongera uburemere bw'amagi.

6. Iyo ubushyuhe buri hejuru, guhindura ubushyuhe mu nzu bituma inkoko zitera amagi zigaburirwa kandi bishobora kongerauburemere bw'amagi.

7. Kugenzura uburozi bwa mycotoxins, kurandura imiti idashingiye ku bushakashatsi, kubungabunga ubuzima bw'umwijima n'amara, no gukoresha neza intungamubiri zose.